Ølvogn
Beregner
ANARKIST TINY TITAN
Vis detaljerIntens og frugtig i smagen, men stadig let nok til, at man kan nyde en hel øl og køre hjem bagefter. Det har taget os lang tid at udvikle denne øl, da det ikke er helt enkelt – alkohol fungerer nemlig også som en smagsforstærker. Men efter flere forsøg og med stor teknisk knowhow fra vores brygteam er det endelig lykkedes os at skabe en øl på 3,0%, men stadig med den karakteristiske Anarkist-profil og masser af tropiske og florale smagsnoter. Resultatet er Tiny Titan, som vi har valgt at kalde en Table IPA. Udseende: Strågul i farven med et flot, hvidt og cremet skum. Hazy og juicy i glasset. Duft: En eksplosion af tropiske noter og citrus fra Citra-humlen. Nelson Sauvin-humlen tilføjer en anelse stenfrugt, der nærmest har karakter af grønne druer. Smag og mundfylde: Læskende, frisk og med en behagelig eftersmag af stenfrugter såsom mango og grønne druer. Food Match: Perfekt til frokostretter med kylling, grøntsager og salater. Passer også godt til street food-klassikere som tortillas, bao, Korean Fried Chicken og burgere. Helhed: Tropisk og floral IPA med masser af smag – og lidt mindre alkohol end normalt.
ANARKIST BOHEMIAN BALLROOM
Vis detaljerHos Anarkist ELSKER vi frugtige og lyse øl med masser af humle – gerne inden for IPA-genren. Men nogle gange trænger vi, ligesom alle andre, bare til en god, gedigen pilsner. Måske en pilsner med lidt mere kærlighed og sans for detaljen. Dekoctionsmæskning og lagringstid er de to elementer, der virkelig bidrager til at gøre denne pilsner til en pilsner – men med lidt mere af det hele. Smag og mundfylde: Prikkende og læskende med et hint af bitterhed og citrus fra humlen. Duft: Noter af bagt brioche, nødder og et citruspræg fra humlen. Smag og mundfylde: Prikkende og læskende med et hint af bitterhed og citrus fra humlen Food Match: Schnitzel, stegt kylling og ellers bare perfekt til Schlager musik. Helhed: En pilsner som en pilsner skal være. Enkel og udfordrende. Læskende og kompleks.
TOTDY ØKO GREAT GRANDPA
Vis detaljerGreat Grandpa er en frugtig, hazy og juicy IPA med en intens aroma af sød mandarin, citrus and tropisk frugt. Øllen er double dry hopped med Citra, Mosaic og Sabro humle. Den har en cremet mundfølelse fra havren og hveden, som bal_anceres af en let og frisk bitterhed. SMAG Intens, medium tør, frisk og markant frugtig smag, blød og bal_anceret maltkrop. Lang og meget frugtig humledreven eftersmag balanceret af en let bitterhed som giver øllen en nærmest farlig høj drinkability. FOOD MATCH Krydret mad (mexikansk, asiatisk eller indisk køkken), burgere, salater og pizza
TOTDY PARTY CRASHER
Vis detaljerParty Crasher er en sprød pilsner med en let krop. Den er brygget med Citra- og Lemondrop-humle for a give øllen lækre og saftige citrus- og limenoter – tilføjet et skvæt økologisk limejuice. Denne superfriske og frugtige pilsner er en ægte tørstslukker med en mexicansk “vibe”. AROMA Frugtdreven aroma domineret af citrus og lime – Frugtig humlearoma med en let maltkarakter I baggrunden. SMAG Medium tør, frisk og frugtig smag af lime og citrus, let og bal_anceret maltkrop. Denne frugtige pilsner er balanceret af en blid bitterhed med høj drinkability. FOOD MATCH Burgere, salater og pizza.
TOTDY VAMPIRE CRUSH
Vis detaljerFrugtig og syrlig sour brygget med hindbær og solbær, som giver øllen en lækker og forfriskende smag. Perfekt som aperitif eller på en varm sommerdag. Let til medium krop fra pilsnermalten, livlig og perlende karbonering. AROMA Frisk aroma domineret af røde bær, hvor hindbær er den mest fremtrædende. Næsten ingen malt eller humle fornemmes i duften. SMAG Frisk og syrlig med tydelig bærsmag på en let malt-baggrund. Malt og humle er i denne øl trådt i baggrunden for at lade hindbær og solbær komme til sin ret, og er kun med til at give kompleksitet og fylde til det samlede smagsbillede.FOOD MATCH Øllen kan med fordel serveres som aperitif en varm sommerdag i solen eller som ledsager til frugtige desserter, som sorbetis med frisk frugt.